Ako sa postaviť k povinnosti ochranných nápojov
Nárok na pitnú vodu majú všetci zamestnanci, ale keď teplota stúpne nad 27 °C, musí zamestnávateľ zaistiť tzv. ochranné nápoje. Tie nie sú len o vode – ideálne ide o minerálne vody, pretože potením strácame nielen tekutiny, ale aj dôležité minerály.
Aký nápoj vybrať a ktorý nie?
Každý človek má iné potreby, čo sa týka príjmu tekutín. Závisí to na veku, zdravotnom stave, telesnej aktivite, prostredí a jedálničku. Pre zdravého dospelého sa odporúča asi 35 ml tekutín na 1 kg telesnej hmotnosti denne. To sa môže zvýšiť pri námahe alebo v horúčave.
Denne stratíme asi 2,5 litra vody (močou, stolicou, potom a dýchaním), čo musíme doplniť. „Za normálnych okolností by mal človek prijať cca 2–3 litre vody denne, pričom okolo 1 litra prijmeme v potravinách a 1,5–2 litre potom zostávajú na nápoje,“ hovorí Marie Kohutová, vedúca Oddelenia liečebnej výživy z FN Olomouc. Pokiaľ sa zvýšene potíme napr. pri športe, námahe alebo v horúcom prostredí, strácame vodu i minerálne látky a je namieste tieto adekvátne doplniť najlepšie prírodnou minerálnou vodou alebo vhodnými iónovými nápojmi.
Čo nariaďuje zákon?
Podľa nariadenia vlády a smerníc BOZP musia zamestnávatelia zaisťovať ochranné nápoje, ak zamestnanci počas pracovného času prichádzajú o 70 % tekutín a minerálnych látok (1,25 litra). Zákon špecifikuje, aké nápoje sú vhodné: musia byť zdravotne nezávadné, slabo alebo stredne mineralizované, pramenité alebo dojčenskej vody. Limonáda s viac ako 6,5 % cukru je tabu, ale nízkoalkoholové pivo (do 1 % alkoholu) môže byť správnou voľbou, pokiaľ nie je podávané maloletým.
Koľko nápoja na jedného zamestnanca?
Počítajte minimálne 1,5 litra ochranného nápoja na osemhodinovú smenu, a pokiaľ sa pracuje vo vysokých teplotách alebo vonku, tak až 2,5 litra. Pre firmu s dvadsiatimi zamestnancami to znamená 28 balíkov po šiestich 1,5l PET fľašiach na týždeň. Česká rodinná firma AG FOODS patrí medzi popredných dodávateľov nápojových riešení do kancelárií. Mineralizované ochranné nápoje na doplnenie vitamínov a minerálov výborne poslúžia ako počas fyzicky náročnej práci, tak aj pre zamestnancov, ktorí pracujú vo viac ako 27 stupňoch.
„Zvážte obstaranie instantných ochranných nápojov, ktoré majú jednoduchšie skladovanie aj distribúciu, stačí ich rozpustiť v kohútikovej vode. A pretože ochranné nápoje sa poskytujú aj ľuďom pracujúcim v chladnom prostredí, pod 4 stupne Celzia, je výhoda, že môžete zmesi ako je napríklad Vitamaxima Strong zaliať aj vodou horúcou.“ radí Jiří Jazdný z AG Foods. Tieto zmesi môžete rozpustiť v kohútikovej vode av chladnom prostredí aj v horúcej vode.
Nezabudnite na zábavu a edukáciu!
Či už sa rozhodnete pre minerálku alebo ionťák, nezabudnite zamestnancov informovať o dôležitosti hydratácie a ako správne vyberať nápoje. Môžete usporiadať edukatívne workshopy alebo interaktívne prednášky, kde im vysvetlíte všetko o pitnom režime, vplyve tekutín na zdravie a ako sa starať o svoje telo v horúcom prostredí.
Skrátka, výber správneho ochranného nápoja môže byť zábavný a náučný proces, ktorý pomôže udržať vašich zamestnancov sviežich, zdravých a produktívnych, aj keď vonku panuje saharské teplo!
trieda | popis | príklady | maximálna teplota | ochranný nápoj |
I | práce v sede | kancelárske a počítačové práce | 27 °C | prírodná, minerálna alebo pramenitá voda slabo mineralizovaná |
IIa | práca prevažne v sede s ľahkou manuálnou prácou rúk a paží | nástrojári, mechanici, pokladníci | 26 °C | |
IIb | práca spojená s riadením nákladného auta | Vodiči autobusov, trolejbusov a električiek | 32 °C | |
IIIa | práca v stoji s trvalým zapojením horných končatín | pekári, mechanici, skladníci, údržbári | 30 °C | |
IIIb | práca s trvalým zapojením oboch horných končatín, trupu a chôdze | práca v stavebníctve, brúsení, fúkaní skla | 26 °C | 50 % stredne mineralizovaná prírodná voda, prípadne voda s rovnakou mineralizáciou, 50 % voda viď. vyššie |
IVa | práca spojená s rozsiahlou činnosťou svalstva trupu | práce v stavebníctve, v lesníctve, v dole | 24 °C | |
IVb | práca spojené s rozsiahlou a intenzívnou činnosťou svalstva trupu | práca v hlbinných doloch | 20 °C | |
V | práce spojené s rozsiahlou a veľmi intenzívnou činnosťou svalstva trupu | ťažba dreva sekerou, výkopové práce | 20 °C |